Beiträge der Kategorie ERNÄHRUNG

Backwaren

Glutenfrei – wann ist es sinnvoll?

Bei Migros, Coop und den Discoutern gibt es immer mehr glutenfreie Produkte. Doch warum sie manchmal nicht förderlich für unsere Gesundheit sind und wieso bei echter Glutenunverträglichkeit schon ein Krümel zu Bauchschmerzen führen kann, lesen Sie im folgenden Artikel.
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Was enthält wie viele Kalorien?

Eine Übersicht zum Kaloriengehalt der verschiedenen Lebensmittel sehen Sie in dieser Tabelle, die wir für Sie als Download bereitgestellt haben. Denn auch für jene, die keine Kalorien zählen mögen, ist es interessant zu erfahren, welche Lebensmittel einen besonders hohen Kaloriengehalt aufweisen.
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Säure-Basen-Haushalt

Als ideal für einen optimalen Säure-Basen-Haushalt gelten 70% Basenbildner (negative PRAL-Faktoren) und 30% Säurebildner (positive PRAL-Faktoren) in der täglichen Kost. Der PRAL-Faktor* gibt an, ob ein Lebensmittel einen basischen (negative Werte) oder säuernden (positive Werte) Effekt hat. * Potential Renal Acid Load (potenzielle Säurebelastung der Niere), in mEq/100 g
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