Beiträge der Kategorie ERNÄHRUNG

Nordische Küche

Nordische Küche – mehr als nur Fleischbällchen

Die nordische Küche kann mit der Mittelmeerküche geschmacklich sowie gesundheitlich sehr gut mithalten. So hilft die nordeuropäische Kost, vielen typischen Volkskrankheiten entgegenzuwirken. Dabei wird auf regionale Produkte zurückgegriffen, die punkto gastronomischer Kreativität viel Spielraum lassen.
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Probiotika

Immunsystem stärken einfach gemacht!

Mit der Einnahme von Probiotika oder probiotischen Lebensmitteln kannst du den Aufbau und Erhalt deiner Darmflora aktiv unterstützen. Ist der Darm gesund, ist auch die Immunabwehr stärker. Erfahre, was es mit den gesunden Mikroorganismen auf sich hat und welche Lebensmittel besonders viel Probiotika enthalten.
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8 Lebensmittel, die deine Abwehrkräfte stärken

Das Immunsystem schützt uns vor unzähligen Krankheitserregern. Deshalb ist es wichtig, dass es reibungslos funktioniert. Positiv beeinflussen lassen sich die körpereigenen Abwehrkräfte etwa durch die Ernährung. Einige Lebensmittel und Gewürze solltest du dir besonders gut merken, da sie regelrechte Immunsystem-Booster sind.
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Gemüsesorten

Vergessene Gemüsesorten sind wieder da!

Gemüsesorten wie Pastinaken, Schwarzwurzel und Steckrüben schienen in der Versenkung verschwunden. In letzter Zeit erleben sie jedoch ein wahres Revival. Von der Wiederentdeckung alter Gemüsesorten profitiert nicht nur die heimische Küche, sondern auch unsere Gesundheit. Denn das «alte» Gemüse ist vielseitig zuzubereiten, aus regionalem Anbau und zudem äusserst gesund.
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Ein Griff ins Bio-Regal kann sich lohnen

Nahrungsmittel mit Bio-Label haben bekanntlich ihren Preis. Doch bei einigen Lebensmitteln ist es sehr empfehlenswert, sie «bio» zu kaufen. Denn ihre konventionellen Alternativen haben ein erhöhtes Schadstoffrisiko. Wir verraten dir, bei welchen Produkten es sich lohnt, auf das Bio-Label zu achten.
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Schadstoffe in Lebensmitteln

Schadstoffe in Lebensmitteln – worauf du achten solltest

Die Liste der Schadstoffe, die in Lebensmitteln enthalten sein können, ist lang. Sie reicht von Pestiziden über Antibiotika bis zu Rückständen aus Verpackungsmaterialien. Damit du dein Essen unbesorgt geniessen kannst, zeigen wir dir, worauf du beim Einkauf und Verzehr von Lebensmitteln achten solltest.
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Fruchtzucker

Ist Fruchtzucker tatsächlich so ungesund?

Fruchtzucker gilt unter Medizinern und Ernährungswissenschaftlern als Dickmacher und Auslöser von Krankheiten. Es kommt jedoch ganz auf die Dosis und die Fruchtzuckerart an. Wir verraten dir, in welchen Lebensmitteln am meisten Fruchtzucker steckt und wie gesundheitsgefährdend er wirklich ist.
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Saisonale Lebensmittel

Mit diesen Lebensmitteln wappnest du dich für die Kälte

Mit den kürzer werdenden Tagen sollten wir auch unseren Speiseplan anpassen. Saisonale Lebensmittel sind jetzt angesagt, die unseren Körper mit wertvollen Nähr- und Vitalstoffen für die kalte Jahreszeit versorgen. Wir haben sechs Produkte für dich herausgesucht, mit denen du dein Immunsystem optimal stärken kannst.
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Zuckeralternativen

Natürliche Süssungsmittel: Alternativen zum Haushaltszucker

Haushaltszucker ist ohne Frage das meistverwendete Süssungsmittel. Gesund ist er aber nicht. Wer es gerne süss mag, sollte daher auf gesündere Alternativen ausweichen. Wie gut, dass Mutter Natur uns gleich mit mehreren Zuckeralternativen beschenkt, mit denen sich der Tag versüssen lässt.
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Superfood

Ist Superfood wirklich so super?

Superfood aus Übersee erobert gerade unseren Kontinent. Produkte wie Chia-Samen, Goji- oder Açaí-Beeren sind mittlerweile praktisch jedem gesundheitsbewussten Menschen ein Begriff. Doch sind die exotischen Nährstoff- und Energielieferanten wirklich so einzigartig und gesund?
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