Beiträge der Kategorie ERNÄHRUNG

Schadstoffe in Lebensmitteln

Schadstoffe in Lebensmitteln – worauf du achten solltest

Die Liste der Schadstoffe, die in Lebensmitteln enthalten sein können, ist lang. Sie reicht von Pestiziden über Antibiotika bis zu Rückständen aus Verpackungsmaterialien. Damit du dein Essen unbesorgt geniessen kannst, zeigen wir dir, worauf du beim Einkauf und Verzehr von Lebensmitteln achten solltest.
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Fruchtzucker

Ist Fruchtzucker tatsächlich so ungesund?

Fruchtzucker gilt unter Medizinern und Ernährungswissenschaftlern als Dickmacher und Auslöser von Krankheiten. Es kommt jedoch ganz auf die Dosis und die Fruchtzuckerart an. Wir verraten dir, in welchen Lebensmitteln am meisten Fruchtzucker steckt und wie gesundheitsgefährdend er wirklich ist.
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Saisonale Lebensmittel

Mit diesen Lebensmitteln wappnest du dich für die Kälte

Mit den kürzer werdenden Tagen sollten wir auch unseren Speiseplan anpassen. Saisonale Lebensmittel sind jetzt angesagt, die unseren Körper mit wertvollen Nähr- und Vitalstoffen für die kalte Jahreszeit versorgen. Wir haben sechs Produkte für dich herausgesucht, mit denen du dein Immunsystem optimal stärken kannst.
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Zuckeralternativen

Natürliche Süssungsmittel: Alternativen zum Haushaltszucker

Haushaltszucker ist ohne Frage das meistverwendete Süssungsmittel. Gesund ist er aber nicht. Wer es gerne süss mag, sollte daher auf gesündere Alternativen ausweichen. Wie gut, dass Mutter Natur uns gleich mit mehreren Zuckeralternativen beschenkt, mit denen sich der Tag versüssen lässt.
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Superfood

Ist Superfood wirklich so super?

Superfood aus Übersee erobert gerade unseren Kontinent. Produkte wie Chia-Samen, Goji- oder Açaí-Beeren sind mittlerweile praktisch jedem gesundheitsbewussten Menschen ein Begriff. Doch sind die exotischen Nährstoff- und Energielieferanten wirklich so einzigartig und gesund?
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Nahrungsmittelintoleranz

Nahrungsmittelintoleranz: Eingebildet oder echt?

Bei Migros, Coop und den Discountern gibt es immer mehr gluten- und laktosefreie Produkte. Gemäss Befragungen ist in der Schweiz jeder Fünfte von einer Nahrungsmittelunverträglichkeit betroffen. Leiden wirklich immer mehr Menschen daran?
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Basilikumsamen

Basilikumsamen – der Chiasamen von morgen

Basilikum kennen wir alle als mediterranes Küchenkraut zum Würzen und Verfeinern von Speisen. Die Wenigsten wissen jedoch, dass auch die Samen des aromatischen Basilikums essbar sind und darüber hinaus unzählige gesundheits-fördernde Eigenschaften besitzen. Wir stellen dir das neuste Superfood vor.
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Clean Meat

Clean Meat: Fleisch der Zukunft?

Alternativen zu Tierfleisch gibt es zuhauf. Doch was, wenn es ein Fleisch gäbe, für das kein Tier getötet werden müsste? Clean Meat – das Kunstfleisch aus der Petrischale ist eine bahnbrechende Technologie, die das Potenzial dazu hat, Probleme wie Massentierhaltung und Klimabelastung nachhaltig zu lösen.
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So wird dein Essen noch gesünder

Sommergewürze und Sommerkräuter verleihen deinen Speisen nicht nur einen herrlich frischen Geschmack. Jeder einzelne Würzstoff hat auch eine spezifische Wirkung auf deine Gesundheit. Wir stellen dir sieben Gewürze und Kräuter vor, die es in sich haben und die du diesen Sommer unbedingt ausprobieren solltest.
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Pflanzliche Milchalternativen

Pflanzliche Alternativen zur Kuhmilch

Nicht nur die Milch macht’s: Immer mehr Menschen suchen nach Alternativen zur Kuhmilch. Sei es, weil sie Kuhmilch nicht vertragen, weil sie Veganer sind, aus Tierschutzgründen oder weil sie einfach etwas Neues ausprobieren möchten. Pflanzliche Milchalternativen gibt es viele. Sie unterscheiden sich nicht nur im Geschmack, sondern auch durch ihren Nährstoffgehalt. Schauen wir sie uns an.
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