Beiträge der Kategorie ERNÄHRUNG

Gesündere Alternativen

Aus ungesund mach gesund

Snacks, Süssigkeiten und Fertiggerichte aus dem Supermarkt machen uns das Leben schwer: Einerseits wissen wir, dass sie ungesund sind. Andererseits können wir unsere Finger nicht so einfach davonlassen. Die Lösung lautet «selber machen». Wir zeigen dir, wie einfach sich ungesunde Lebensmittel gesünder zubereiten lassen.
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Goldene Milch

Goldene Milch: das universelle Heilmittel

Goldene Milch gehört momentan zu den angesagtesten Milchdrinks überhaupt. Was das Getränk so populär macht: Es schmeckt nicht nur richtig lecker, sondern soll auch viele verschiedene gesundheitsfördernde Eigenschaften besitzen. Welche dies sind und wie du Goldene Milch selbst zubereiten kannst, erfährst du hier.
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Functional Food

Gesundheitstrend Functional Food

Schon einmal von Functional Food gehört? Der Modebegriff taucht immer wieder im Zusammenhang mit gesunder Ernährung auf. Die Produktpalette der als besonders gesundheitsfördernd angepriesenen Lebensmittel ist gross. Doch wirken sich funktionelle Lebensmittel tatsächlich positiv auf unsere Gesundheit aus?
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Weizengras Gerstengras

Gersten- und Weizengras: gesunde Supergräser

Gerstengras und Weizengras gelten als Immun-Booster, Verdauungsförderer und Detox-Mittel. Kein Wunder, werden sie als Superfood angepriesen. Wir verraten dir, welche Nährstoffe in den grünen Powerhalmen stecken, wie du sie nutzen kannst, aber auch, wie effektiv sie wirklich sind.
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Laktoseintoleranz

Laktoseintoleranz: Wenn Milchzucker auf den Magen schlägt

Nahrungsmittelintoleranzen sind in aller Munde – heiss diskutiert wird vor allem die Laktoseintoleranz. Ein Blick in die Supermarktregale zeigt, dass der Markt mit laktosefreien Produkten boomt. Doch wie verbreitet ist die Milchzuckerunverträglichkeit wirklich? Und wie weiss man, ob man daran leidet? Wir geben Antworten und Tipps.
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Nordische Küche

Nordische Küche – mehr als nur Fleischbällchen

Die nordische Küche kann mit der Mittelmeerküche geschmacklich sowie gesundheitlich sehr gut mithalten. So hilft die nordeuropäische Kost, vielen typischen Volkskrankheiten entgegenzuwirken. Dabei wird auf regionale Produkte zurückgegriffen, die punkto gastronomischer Kreativität viel Spielraum lassen.
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Probiotika

Immunsystem stärken einfach gemacht!

Mit der Einnahme von Probiotika oder probiotischen Lebensmitteln kannst du den Aufbau und Erhalt deiner Darmflora aktiv unterstützen. Ist der Darm gesund, ist auch die Immunabwehr stärker. Erfahre, was es mit den gesunden Mikroorganismen auf sich hat und welche Lebensmittel besonders viel Probiotika enthalten.
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8 Lebensmittel, die deine Abwehrkräfte stärken

Das Immunsystem schützt uns vor unzähligen Krankheitserregern. Deshalb ist es wichtig, dass es reibungslos funktioniert. Positiv beeinflussen lassen sich die körpereigenen Abwehrkräfte etwa durch die Ernährung. Einige Lebensmittel und Gewürze solltest du dir besonders gut merken, da sie regelrechte Immunsystem-Booster sind.
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Gemüsesorten

Vergessene Gemüsesorten sind wieder da!

Gemüsesorten wie Pastinaken, Schwarzwurzel und Steckrüben schienen in der Versenkung verschwunden. In letzter Zeit erleben sie jedoch ein wahres Revival. Von der Wiederentdeckung alter Gemüsesorten profitiert nicht nur die heimische Küche, sondern auch unsere Gesundheit. Denn das «alte» Gemüse ist vielseitig zuzubereiten, aus regionalem Anbau und zudem äusserst gesund.
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